Sabtu 3 Agustus 2019, AIREF
日本人とインドネシア人との食文化交流「日本・インドネシア料理教室」
2019年8月3日（土） あいれふ調理実習室
福岡市健康づくりサポートセンター (あいれふ)において、「日本・インドネシア料理教室」を開催しました。このイベントは、日本人とインドネシア人が両国の料理を一緒に作ることで、 相手の国の食文化を理解し、 多文化共生の大切さを学び合いたいという思いから企画しました。 当日は、日本人とインドネシア人あわせて約30名が参加。 日本人・インドネシア人混合チームを6班編成し、 日本食である巻き寿司と、 インドネシア各地の名物料理をお互いに教えながら一緒に調理しました。 最後に参加者全員でできあがった料理を食べながら、それぞれの国の習慣や文化の違いや共通点などを語り合い、交流を深めました。
Pada
hari Sabtu, 3 Agustus 2019 diselenggarakan "Kelas Memasak
Masakan Jepang
dan Indonesia" di Gedung Pusat Penguatan Kesehatan
Kota
Fukuoka (AIREF). Peserta yang terdiri atas orang Jepang dan
komunitas
Indonesia bersama-sama memasak masakan dari kedua
negara untuk
memperkuat harmoni antarbudaya melalui pemahaman
atas
budaya kuliner satu sama lain. Sekitar tiga puluh orang peserta dari
kedua
negara yang dibagi menjadi enam kelompok membuat masakan
Jepang makizushi
(sushi gulung yang dilapisi rumput laut nori) serta
masakan dari
berbagai daerah di Indonesia. Setelah memasak, acara
dilanjutkan
dengan makan bersama dan ramah tamah, di mana para
peserta
bercengkerama mengenai perbedaan maupun kesamaan
budaya dan
kebiasaan antara kedua negara.